據相關分析稱，雞蛋價格在冬季經歷了從創紀錄高點的大幅回落后，雞蛋批發價格未來幾周有望跌至每打1美元，這將是近兩年來的最低水平。

市場研究公司Urner Barry的數據顯示，截至4月26日，雜貨店等零售商向雞蛋經銷商支付的批發價格為每打1.22美元。該機構的中西部大白蛋(Midwest Large White Egg)價格基準是雞蛋行業被廣泛引用的晴雨表。

(資料圖片僅供參考)

這低于去年12月創紀錄的5.46美元和復活節假期前后的3.54美元，這兩個季節都是消費者需求旺盛的季節?？偟膩碚f，雞蛋價格在大約五個月內下跌了78%。

Urner Barry負責雞蛋市場報道的Karyn Rispoli表示，如果這種趨勢持續下去，批發價格可能很快就會跌至1美元以下，這將是自2021年7月以來首次低于這一水平。

“(自復活節以來)價格一直在下跌，”Rispoli談到批發價格時表示，“批發價格經歷了一次非常劇烈的調整?！?/p>

為什么雞蛋價格先漲后跌

2022年，許多消費品和服務的通脹都處于非常高的水平，其中雞蛋價格尤為突出。

美國歷史性的禽流感爆發，導致數百萬只蛋雞死亡，影響了雞蛋供應。而在供應減少的影響下，通常是每年雞蛋需求高峰的冬季假期加劇了市場緊張。

但如今，情況發生了逆轉。

供應商Eggs Unlimited的全球貿易策略師Brian Moscogiuri表示，自去年12月以來，商業雞蛋農場還沒有發現新的禽流感病例，這使得雞蛋供應出現反彈。與此同時，消費者需求通常在每年的這個時候疲軟。

Moscogiuri表示：“目前雞蛋價格的暴跌超出了業界的預期?！?/p>

消費者在商店支付的零售價格往往滯后于批發價格趨勢。但消費者未來在一盒雞蛋上能省下多少錢還不清楚，因為零售商可以自行決定貨架價格。

Rispoli表示：“零售商確實可以隨心所欲地定價?！?/p>

根據聯邦數據顯示，今年3月，消費者購買一打大號A級雞蛋的平均價格為3.45美元。這低于1月份創紀錄的4.82美元，但高于一年前的2.05美元。

Moscogiuri稱：“突然之間，你可能又能以1美元或1.69美元(一打)的價格買到雞蛋了，特別是如果零售商把雞蛋宣傳為虧本商品，以吸引消費者進店的話?！?/p>

然而，他補充道，部分商家可能會試圖彌補冬季期間在雞蛋銷售方面的任何經濟損失，在這種情況下，他們可能無法輕易將批發層面的成本節約轉嫁出去。

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